Chuo City, Japan
Nihonbashikabutocho, 16−6
$$
+81366670155
N/A
It’s very good taste. Also cheep and cheerful.
like
I really like this place. The beef tongues sets are amazing! It comes with some veggies on the side and soup(amazing clear stock) and rice. Very filling. The only thing that might annoy some people will be the smoke, but they offer febreeze by the door, so it’s ok!
昔から変わらず美味しい王道セットの牛タン定食を食べれます。牛タン自体の味付けは若い人には少し塩分足りないくらいかもしれませんが、漬物（麹味噌漬け？）をのせて食べると麦飯がとまりません。ランチは新卒新入社員も安心して食べれるお値段です。
牛たん専門店で永く営むこちら。 ランチ時は変わらず盛況。 引き戸一枚向こう側では、厨房たん焼きの煙で霞む。 相席のご縁か、見知らぬ方と私は、共にたん焼き定食。こちらは麦飯が供されるので山芋も頼みたいところだが、御飯の際限が無くなるために遠慮する。 卓上にある青唐辛子の味噌漬けを眺めている間に食欲が湧く。その間にも麦飯、テールスープと順々に運ばれて来る。 目当ての牛たん登場。キャベツの塩もみに沿って薄切が五枚、その奥に厚切が一枚。たんの厚みはどちらも好きなので嬉しい。美味しそう。 薄切は味噌唐辛子を巻いて。厚切は僅かに一味を降って食べる。たちまち麦飯が消える。 麦飯を待つ間にテールスープをひと匙。薄目で口中清涼になる。相席の方をちらりと目をやるとテールスープに胡椒を降っている。隣の芝生は青く見えるが我慢。 二杯目はキャベツの塩もみと牛たんで食べる。やはり美味しい。 居候、三杯目はそっと出し。ではないが、少々はにかみながらも麦飯を貰う。テールスープに胡椒を降らせて麦飯と塩もみ、交互に食せば難なく胃に納まる。 あゝ、又食べ過ぎた。途中で飽きないのがいけないと、他所事の様に言い訳を巡らせながら仕事に戻る。
みんな当たり前のように焼き牛タンを頼みますが牛タン煮込みこそここでしか食べられない至高のメニューだと思います
牛タン焼きとろろ付定食1250円。 いつ来ても牛タンが美味しく、麦ご飯お替りさせてもらいました。 品の良い女将さんが、「寒くない？、お薬の水出しましょうか？」など、気に掛けてくれるのが嬉しい。このコロナ禍で人ととの距離感を意識する中、とてもほっこりする気持ちになりました。
ランチでの利用です。 何枚かに一枚当たりのタン元が入ってます。これはとても脂が乗っててジューシー。 でもそれ以外もコリコリとちょうど良い火加減でタン自体の旨味を味わえます。 タン元ばかりだとさすがに脂っこいので、ちょうど良い比率だと思います。 ご飯は麦飯でこれもタンによく合います。 スープにも茹でタンが入り大満足です。 ただ、漬物の上にタンを盛って出すので、タンがちょっと冷えやすいです。 あと、タンシチューはデミグラスソースが既製品の缶なのでちょっとレトルトっぽいも。 やっぱり焼きの方がおすすめです。
ランチで利用しました。大盛り牛タン定食、1450円を注文。まずは麦飯とテールスープが出てきます。麦飯はおかわり無料とのこと。テーブルに置いてある唐辛子味噌と一緒に食べると無限に食べられそうです。牛タンはおしんこと共に登場。単体で食べるとやや物足りない気がしたので塩や胡椒を試したのですがおしんこと一緒に食べると塩味をほどよく補ってくれて1番良かったです。他の人のレビューを見ると唐辛子味噌と食べると美味しいと書いてあったので次はぜひ真似してみたいと思います。
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