Isehara, Japan
Oyama, 441-1
$$
+81463911551
N/A
料理は期待以上！とても美味しく頂きました。 ただ、人手不足なのか、お茶は中々でず！案内も雑！せっかくの料理も、従業員様の対応一つで店の印象も全く変わりますね。もう少しカイゼンされては？
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いつ行っても「美味しい！」と納得のお店です。食べログで3.07の評価が理解できません 笑 器の使い方、食材へのリスペクト、それに調理人の技と経験、全てにおいて最高点を出したいです！ できたら予約して行かれた方が、作る側も食材の仕入れや前準備、更に良いのかもしれません。一昨日食べて、また食べに行きたいと思い、今週末予約しようと思ってます
コロナ渦ですが、対策も万全で、この時期だとちょっと寒いくらいですが、ストーブもエアコンも作動中で安心でした。湯葉丼セットをいただき、大変美味しかったです。Pもあり、イッパイなら傍に市営のPもありお車の方は安心です。暖かい日にお邪魔します。
家族で伺い、湯葉御膳とつけ麺を頂いていました。 私はつけ麺を頂いていましたが、下手なラーメン屋なんかより美味しかったです! ただ売りである豆乳を入れてつけ麺完成させるのですが、豆乳の量が少なく感じました。私はもっと入れた方が美味しいんじゃないかな、と思いました。出汁をそば屋でいうそば湯に見立てて頂いているのですが、とても美味しのでもっと多く出して欲しかったです。 因みに2階は美術館になっていて、美術館に行くのが好きな人は楽しめると思いますので寄られるといいと思います。
つけ麺好きとしては久しぶりにこんなに美味しいつけ麺に出会えて来た甲斐がありました。あっさりした出汁に豆乳を加えたスープはまろやかで麺にも合います。 大山周辺は水もよいのかもしれません。 またぜひ食べたい一品です。
週末なので3組ほど待っている状況ですが、従業員がこれだけで対応しきれず順番も聞かずに適当に案内した結果、先に入店したグループが後回しされることが発生。 どういうロジックで順番を決めたか聞いてみても答えも反応もしない、間違いを指摘しても詫びもしない従業員にどういう教育を行ったか疑問です。
大山阿夫利神社への参拝の帰りの昼食に利用しました。雰囲気はなかなか良いです。ランチメニューの大山つけめんセットも美味しかったですが、人手不足のせいか？店内案内もなく、なんとなく待っていたら案内されて、すぐにランチセットを頼んだのに出てきたのはなんと 40分近く後。後から来たお客さんはその半分位の待ち時間だったからたまたま タイミングが悪かったからかもですが 他のお客さんで豆腐料理のコースだった人がいてそちらに時間がかかっていたようで。味は悪くないので時間に余裕があるならいいかもしれないです。 豆腐アイスのパフェも美味しかったです。
先日放送された帰れマンデーをみて出演者のサンドウィッチマンと渡部篤郎さんが食べていた湯葉丼と芳根京子さんが食べていたつけ麺がとっても気になり早速伺いました。 私が食べた大山つけ麺は珍しい細麺なのですがそれに負けないコシと香りがあり、気づけばあっという間に完食してしまいました。 地元のあふり軍鶏を使い、湯葉が添えてある事、豆乳を後から入れて味変できるのも他店にはないこだわりがありとても美味しかったです。これで無化調というから驚きです。 あと追加で御飯を頼むと山葵とあられが付いてきてお茶漬け風にして食べられるのも面白いですね。 私自身つけ麺が好きでよく食べに行きますが、都内の有名なつけめん専門店よりこちらのほうが好きですね。 連れは湯葉丼を食べていましたが湯葉がとても贅沢に使われており、軍鶏肉とのバランスも良くこれが二千円以内で食べられるのは本当にお得だと思います。京都なら間違いなく二千五百円以上するでしょう。 つけ麺専門店よりも美味い豆腐料理屋さんが作るつけ麺と湯葉丼、また必ず伺います。
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